Ir al contenido principal

Entradas

Bizcocho esponjoso sin levadura ni aceite

Bizcocho esponjoso sin levadura, sin aceite, sin mantequilla, sin leche ni yogur Descubre con este video y el paso a paso como hacer con total exito el mejor bizcocho alto, suabe y esponjoso con pocos ingredientes, sin usar aceite, leche y ningun tipo de grasa.
Dispones de mas recetas en nuestro canal de youtube


Ingredientes:
5 huevos a temperatura ambiente 150 gr de azúcar 80 gr de harina de trigo 80 gr de harina fina de maíz (Maizena) 1 cda de extracto de vainilla 1/4 cdta sal


















Entradas recientes

Galletas de CHOCOLATE de solo 3 ingredientes (Veganas)

Descubre una receta magnifica y facil de galletas de chocolate con solo 3 ingredientes, con lo que logramos hacer unas galletas 100% veganas, sin lactosa, sin huevo y sin mantequilla... ¿Quieres saber como se hacen? Sigue leyendo...

Alfajores de Maicena tradicionales y de chocolate

Receta fácil y tradicional de alfajores de maicena y chocolate, muy rápida de hacer, sin reposo y rellenos de dulce de leche, Arequipa, manjar, o dulce de cajeta. Os enseño una forma creativa de hacerlos y presentarlos, ideal para regalar o para presentar en la mesa a los invitados. Ofertas en cocina Los ingredientes de esta receta son: 1 taza - 140 gr. de harina de trigo de todo uso 170 gr. de maicena o 1 taza 90 gr. de mantequilla 1/2 taza 100 gr. de azúcar o 1/2 taza 2 huevos M 1/2 cdta de bicarbonato 1 cdta de polvo de hornear Ralladura de naranja 1 cda de esencia de vainilla R Cacao puro sin grasa ni azúcar Dulce de leche, cajeta, manjar, Arequipe.... Espero que te guste la receta, me regales un comentario y que te suscribas a mi canal, para poder ver cada domingo una nueva video receta. Si deseas ponerte en contacto conmigo mi email es: recetasquefuncionan@gmail.com Recuerda, si lees esto, puedes seguirme también por twitter y por instagram y si me mandas las foto…

Receta: Las famosas galletas de 3 ingredientes

Hola amigos, hoy no solo os voy a enseñar a elaborar las galletas mas faciles del mundo con solo 3 ingredientes, si no que ademas os voy a enseñar en video como se le dan esas formas tan bonitas a las galletas con utencilios de la casa.
En este video vas a aprender a diseñar galletas ideal para negocio, regalo, para cafeterias, cumpleaños incluso fiestas... ademas despues de mi receta te voy a dar el video de Nara, donde nos enseña a meter las galletas en unas latas personalizadas para que las puedas regalar de forma original.



Receta de como hacer galletas con solo 3 ingredientes, ademas vas a aprender a darle diferente formas y acabado a tus galletas, tanto para venta, eventos, fiestas, cumpleaños o regalo. Receta muy rapida. Ofertas en cocina Ingredientes: 500 gr o 4 tazas de harina sin leudante de todo uso 1 barra o 250 gr de mantequilla sin sal 200 gr o media lata de leche condensada Los moldes cortadores empleados son estos: Cortador blanco: http://amzn.to/2eWzZmM 1,99€ Co…

Tarta facil de arroz con leche

Muy buenas, la receta es una receta de mi familia de muchas generaciones atras y siempre se ha transmitido de padres a hijos y nietos... y te aseguro que si la haces siguiendo mis indicaciones, tanto en el tipo de arroz y leche, veras lo buena y perfecta que sale.

Crostata de Fresas y Requesón

Hola amigos, hoy os quiero presentar una receta muy facil de hacer, una de esas magnificas recetas de 3 ingredientes que tanto os gusta.

Brazo gitano o Rollo Suizo

Os presento una de las recetas mas virales del canal, se trata de un postre, desayuno o merienda que se elabora con solo 3 ingredientes, si, con solo 3 ingredientes elaboramos el bizchoco y el relleno, es mas, ¿y si te digo que el coste de este brazo no supera 1€? Compre todos los ingredientes con solo 2.30€ y da para hacer pasteles iguales.

Pan Dulce Tunja Relleno súper tierno y esponjoso - Brioche

Descubre junto a mi como elaborar estos ricos pastelitos de pan extra tierno rellenos de confitura o dulce de cerezas, evidentemente puedes rellenarlo de lo que mas te guste, pero he considerado que la mermelada de cereza es muy rica.

Pan de Queso - Muffins en forma de rosa

Muy buenas mis queridos seguidores, hoy os quiero presentar una receta de pan de queso muy diferente a todo lo que habéis visto ante en panes de queso, por un lado usamos el queso mozzarella, que es el que mejor funde y por otro lado le damos a estos panes la forma de rosa en porciones indiduales ideales para compartir en una celebración o comida de domingo con la familia.

Pastelitos de crema y chocolate (Eclairs - Petisús)

Pastelitos de crema y chocolate (Eclairs - Petisús) Los Eclairs o Petisús es un clásico de la repostería francesa pero que hoy en día se encuentra en las pastelerías del mundo entero, se compone de 3 elaboraciones básicas de la pastelería, la pasta choux, la crema pastelera y el ganache de chocolate, pero no te asustes, es mas fácil de lo que imaginas, ya que puedes tener la receta lista para comer en 1 hora sin problemas, eso si, tienes que seguir mis pasos del video y seguir al pie de la letra todas las recomendaciones.

Diferentes Tipos de Harina de Trigo

Harina de trigo Es muy común, sobre todo en Europa y latino América, que en las recetas se da por hecho que al decir harina, se está hablando de la harina de trigo. Es la más vendida y mas fácil de encontrar,  para la elaboración del pan, bizcochos, cupcakes, crepes, pancakes... Se trata del  alimento por excelencia, pero dentro de la harina de trigo hay unas cuantas que mucha gente desconoce y se distinguen dependiendo de la cantidad obtenida por cada 100 gr. de trigo, de su mayor o menor refinamiento, de su composición nutricional, de su cantidad de gluten, de la proteína que contiene o del tipo de trigo usado para su elaboración:
Harina de trigo 0 también conocida como la Sémola de Trigo, se consigue en sitios de venta de comida árabe y tiendas especializadas, aunque en europa es mucho mas fácil encontrarlo en supermercados, ideal para hacer pasta fresca, masa de pizza y panes.Harina de trigo 00, es una harina que se usa mas en fabricas, difícil de encontrar.Harina de trigo 000 que …

CONCHAS - El pan dulce tradiconal de mexico

Aprende a preparar paso a paso el pan mas tradicional de Mexico, se trata de las conchas mexicanas, un pan que se compra fácilmente por las calles de este magnifico país, ideal para desayunar o merendar mojándolo en leche o chocolate (Que es como a mi mas me gusta).
Te voy a enseñar a preparar con mi video receta este pan dulce en tres sabores increíbles, el tradicional, la concha con chocolate o la concha de café.

Te aseguro que después de esta receta, va a quedar un olor sorprendente en toda tu cocina, además en el video te muestro uno de mis trucos para hacer el fermento de este pan en la mitad de su tiempo normal.





Los ingredientes son: (Si los quieres en gramos los tienes en el video)

4 tazas y media de Harina 000 (de fuerza)
3 Huevos L
Media taza de leche
Media taza de azúcar
1/3 de taza de mantequilla
1 cdta de Sal
1 cda de vainilla
levadura fresca 25 gr o 10 gr de levadura seca para hacer pan.

Papara la pasta:
1 taza y media de harina
1 taza de azúcar impalpable o glass
1 taza de manteca…

PANECILLOS de leche express

Panecillos o pan dulce de leche. Aprende a preparar en menos de 1 hora unos panecillos, pancitos de leche ó pan dulce, super tiernos, esponjosos y que los puedes comer con dulces ó salados, no te pierdas el truco para hacer esta fantástica receta en un tiempo record, es como el pan Tunja.
Te gustara nuestro rincón del pan casero.

Aquí te dejamos la receta en video, dale al play para no perderte detalle:






El horno con calor arriba y abajo para fermentar a 80°C  o 176°F si es horno inglés o americano.
Y luego hornear a 180°C o 356°F

Los ingredientes:
475 gr de harina de fuerza
2 huevos tamaño L a temperatura ambiente (sacar de la nevera 30 min antes)
170 ml de leche entera
5 gr de sal
50 gr de mantequilla (ojo nunca la cambies por margarina)
70 gr de azúcar
1 cuchara de miel de abejas
1 pastilla de levadura prensada para hacer pan

La maquina que usamos:
Una amasadora de kenwood - http://amzn.to/2kwSqel

Nosotros usamos una amasadora, pero puedes hacerlo a mano también, como te muestro …

Tarta o Pastel de 3 leches

Hola amigas y amigos, hoy os quiero enseñar a preparar uno de los pasteles mas populares de los países latino americanos, pero con una diferencia MUY importante respecto al resto de las miles de recetas ya existentes, se trata del Paste, torta o Tarta de tres leches (3 leches) pero con un bizcocho de solo 2 ingredientes.
Antes de nada te recuerdo que éxito de la receta, es ver el video para escuchar y ver todos los detalles que doy en el, ya que una receta escrita se puede interpretar de muchas maneras, pero si lo ves en video puedes saber mejor cual es el punto exacto de cada cosa.

En esta receta vas a aprender a realizar un bizcocho de helado, la mezcla perfecta de las 3 leches y como se hace un merengue ideal para hornear luego.

Así que no te robo mas tiempo y te pongo la video receta:






Receta de como se hace la Torta, tarta o pastel de 3 leches, pero con un bizcocho mas fácil y esponjoso con solo 2 ingredientes y cobertura de merengue muy fácil. La Tarta de tres leches puedes rell…

English Muffins - Panes en la sarten

Por petición popular, he sacado esta receta fácil y deliciosa para hacer panes de leche sin necesidad de usar horno, con solo una sartén puedes hacer panes o bollos de leche en casa, para comer tanto con dulce como con salado.

Receta paso a paso de English muffins o pan ingles sin horno, que son unos panecillos de leche muy tiernos y esponjosos que se hacen en la sartén y se consideran express porque se preparan en un tiempo record. Estos panes de leche son muy versátiles porque se pueden comer tanto  con dulce como con salado, y se preparan muy fácilmente.
Es importante que sigas el paso a paso del video, donde te explico por que es importante el uso de la harina y la levadura correcta ya que muchos me preguntáis si podéis usar polvos royal o harina de todo uso, asi que en este video os explico como es la manera correcta de hacerlos y como hacer un fermento mas rápido para poder disfrutar del pan en poco tiempo.
Asi que pulsa ahora para ver el video y no olvides a darle a seguirme e…