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Pan de MUERTO

Receta de como hacer pan de muerto tradicional mexicano sin maquina, hecho a mano, un pan dulce y aromatico por el día de todos los santos muy típico por la festividad de finales de octubre y principio de noviembre, con el que se celebra la festividad de Los Santos o día de los muertos en todo Mexico.

En esta ocasión os he querido enseñar a elaborar este pan completamente a mano por que muchos me lo habéis pedido en recetas anteriores, evidentemente con un robot amasador esta receta la tenemos lista en 10 minutos.




Los ingredientes que te hacen falta son los siguientes:

3 tazas y media o 525 gramos de Harina de trigo de todo uso
1/2 taza o 120 ml de Leche de vaca
3 huevos medianos a temperatura ambiente
7 gr de levadura seca o 25 gr de levadura de pan fresca
2 cucharas de ralladura de una naranja
1 cuchara de agua de azahar
1 cucharita de sal
1/2 taza o 120 gr de azúcar
1/3 taza o 70 gr de Mantequilla de vaca

( a parte nos hace falta un poco mas de mantequilla derretida y azúcar para d…
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Yemas de Santa Teresa

Receta de como hacer Yemas artesanales y tradiconales de Santa Teresa, yemitas de huevo o yemas de Avila, una receta muy antigua que crearon las monjas de la ciudad española Avila, que se realiza con solo 3 ingredientes.




Quiero que sepas que todas tus dudas y preguntas las responderé por aquí y por Instagram, donde también podrás conocerme y ver mi día a día. Sígueme aquí: http://www.instagram.com/recetasquefunciona

Para esta receta hemos usado 3 ingredientes y opcionalmente puedes añadir alguno de los siguientes aromáticos:
Clavo, anis estrellado, canela en rama, cascara de limón o de naranja, vainilla en rama o liquida...

Los ingredientes usados para 18 yemas:
5 o 6 huevos de gallina (mejor si son de gallinas de campo)
1/2 de taza de azúcar que son 90 gramos
1/4 de taza de agua que son 50 ml
y para aromatizar nosotros hemos añadido un trocito de rama de canela.. pero te recuerdo que esto es opcional, las originales se hacen sin aromatizar para sentir mejor el estupendo sabor de los…

Bizcocho esponjoso sin levadura ni aceite

Bizcocho esponjoso sin levadura, sin aceite, sin mantequilla, sin leche ni yogur Descubre con este video y el paso a paso como hacer con total exito el mejor bizcocho alto, suabe y esponjoso con pocos ingredientes, sin usar aceite, leche y ningun tipo de grasa.
Dispones de mas recetas en nuestro canal de youtube


Ingredientes:
5 huevos a temperatura ambiente 150 gr de azúcar 80 gr de harina de trigo 80 gr de harina fina de maíz (Maizena) 1 cda de extracto de vainilla 1/4 cdta sal


















Galletas de CHOCOLATE de solo 3 ingredientes (Veganas)

Descubre una receta magnifica y facil de galletas de chocolate con solo 3 ingredientes, con lo que logramos hacer unas galletas 100% veganas, sin lactosa, sin huevo y sin mantequilla... ¿Quieres saber como se hacen? Sigue leyendo...

Alfajores de Maicena tradicionales y de chocolate

Receta fácil y tradicional de alfajores de maicena y chocolate, muy rápida de hacer, sin reposo y rellenos de dulce de leche, Arequipa, manjar, o dulce de cajeta. Os enseño una forma creativa de hacerlos y presentarlos, ideal para regalar o para presentar en la mesa a los invitados. Ofertas en cocina Los ingredientes de esta receta son: 1 taza - 140 gr. de harina de trigo de todo uso 170 gr. de maicena o 1 taza 90 gr. de mantequilla 1/2 taza 100 gr. de azúcar o 1/2 taza 2 huevos M 1/2 cdta de bicarbonato 1 cdta de polvo de hornear Ralladura de naranja 1 cda de esencia de vainilla R Cacao puro sin grasa ni azúcar Dulce de leche, cajeta, manjar, Arequipe.... Espero que te guste la receta, me regales un comentario y que te suscribas a mi canal, para poder ver cada domingo una nueva video receta. Si deseas ponerte en contacto conmigo mi email es: recetasquefuncionan@gmail.com Recuerda, si lees esto, puedes seguirme también por twitter y por instagram y si me mandas las foto…

Receta: Las famosas galletas de 3 ingredientes

Hola amigos, hoy no solo os voy a enseñar a elaborar las galletas mas faciles del mundo con solo 3 ingredientes, si no que ademas os voy a enseñar en video como se le dan esas formas tan bonitas a las galletas con utencilios de la casa.
En este video vas a aprender a diseñar galletas ideal para negocio, regalo, para cafeterias, cumpleaños incluso fiestas... ademas despues de mi receta te voy a dar el video de Nara, donde nos enseña a meter las galletas en unas latas personalizadas para que las puedas regalar de forma original.



Receta de como hacer galletas con solo 3 ingredientes, ademas vas a aprender a darle diferente formas y acabado a tus galletas, tanto para venta, eventos, fiestas, cumpleaños o regalo. Receta muy rapida. Ofertas en cocina Ingredientes: 500 gr o 4 tazas de harina sin leudante de todo uso 1 barra o 250 gr de mantequilla sin sal 200 gr o media lata de leche condensada Los moldes cortadores empleados son estos: Cortador blanco: http://amzn.to/2eWzZmM 1,99€ Co…

Tarta facil de arroz con leche

Muy buenas, la receta es una receta de mi familia de muchas generaciones atras y siempre se ha transmitido de padres a hijos y nietos... y te aseguro que si la haces siguiendo mis indicaciones, tanto en el tipo de arroz y leche, veras lo buena y perfecta que sale.

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Brazo gitano o Rollo Suizo

Os presento una de las recetas mas virales del canal, se trata de un postre, desayuno o merienda que se elabora con solo 3 ingredientes, si, con solo 3 ingredientes elaboramos el bizchoco y el relleno, es mas, ¿y si te digo que el coste de este brazo no supera 1€? Compre todos los ingredientes con solo 2.30€ y da para hacer pasteles iguales.

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Muy buenas mis queridos seguidores, hoy os quiero presentar una receta de pan de queso muy diferente a todo lo que habéis visto ante en panes de queso, por un lado usamos el queso mozzarella, que es el que mejor funde y por otro lado le damos a estos panes la forma de rosa en porciones indiduales ideales para compartir en una celebración o comida de domingo con la familia.

Pastelitos de crema y chocolate (Eclairs - Petisús)

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Diferentes Tipos de Harina de Trigo

Harina de trigo Es muy común, sobre todo en Europa y latino América, que en las recetas se da por hecho que al decir harina, se está hablando de la harina de trigo. Es la más vendida y mas fácil de encontrar,  para la elaboración del pan, bizcochos, cupcakes, crepes, pancakes... Se trata del  alimento por excelencia, pero dentro de la harina de trigo hay unas cuantas que mucha gente desconoce y se distinguen dependiendo de la cantidad obtenida por cada 100 gr. de trigo, de su mayor o menor refinamiento, de su composición nutricional, de su cantidad de gluten, de la proteína que contiene o del tipo de trigo usado para su elaboración:
Harina de trigo 0 también conocida como la Sémola de Trigo, se consigue en sitios de venta de comida árabe y tiendas especializadas, aunque en europa es mucho mas fácil encontrarlo en supermercados, ideal para hacer pasta fresca, masa de pizza y panes.Harina de trigo 00, es una harina que se usa mas en fabricas, difícil de encontrar.Harina de trigo 000 que …

CONCHAS - El pan dulce tradiconal de mexico

Aprende a preparar paso a paso el pan mas tradicional de Mexico, se trata de las conchas mexicanas, un pan que se compra fácilmente por las calles de este magnifico país, ideal para desayunar o merendar mojándolo en leche o chocolate (Que es como a mi mas me gusta).
Te voy a enseñar a preparar con mi video receta este pan dulce en tres sabores increíbles, el tradicional, la concha con chocolate o la concha de café.

Te aseguro que después de esta receta, va a quedar un olor sorprendente en toda tu cocina, además en el video te muestro uno de mis trucos para hacer el fermento de este pan en la mitad de su tiempo normal.





Los ingredientes son: (Si los quieres en gramos los tienes en el video)

4 tazas y media de Harina 000 (de fuerza)
3 Huevos L
Media taza de leche
Media taza de azúcar
1/3 de taza de mantequilla
1 cdta de Sal
1 cda de vainilla
levadura fresca 25 gr o 10 gr de levadura seca para hacer pan.

Papara la pasta:
1 taza y media de harina
1 taza de azúcar impalpable o glass
1 taza de manteca…

PANECILLOS de leche express

Panecillos o pan dulce de leche. Aprende a preparar en menos de 1 hora unos panecillos, pancitos de leche ó pan dulce, super tiernos, esponjosos y que los puedes comer con dulces ó salados, no te pierdas el truco para hacer esta fantástica receta en un tiempo record, es como el pan Tunja.
Te gustara nuestro rincón del pan casero.

Aquí te dejamos la receta en video, dale al play para no perderte detalle:






El horno con calor arriba y abajo para fermentar a 80°C  o 176°F si es horno inglés o americano.
Y luego hornear a 180°C o 356°F

Los ingredientes:
475 gr de harina de fuerza
2 huevos tamaño L a temperatura ambiente (sacar de la nevera 30 min antes)
170 ml de leche entera
5 gr de sal
50 gr de mantequilla (ojo nunca la cambies por margarina)
70 gr de azúcar
1 cuchara de miel de abejas
1 pastilla de levadura prensada para hacer pan

La maquina que usamos:
Una amasadora de kenwood - http://amzn.to/2kwSqel

Nosotros usamos una amasadora, pero puedes hacerlo a mano también, como te muestro …