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Masa de Hojaldre Frances


Hoy os enseño como realizar en menos de 3 horas, la autentica masa de hojaldre francés, para poder hacer después recetas como; milhojas, tartas, hojaldre rellenos, y muchas otras recetas.
Con esta técnica que os enseñamos en video, no os vais a manchar las manos, es muy fácil de hacer, y para acelerar el proceso nos ayudaremos del congelador para congelar la masa entre 5 y 8 minutos y asi conseguir que la mantequilla vuelva a tomar forma.


Receta de masa de hojaldre frances casero, muy fácil de preparar y rápido, con esta forma de hacerlo no te manchas.
En 2 horas y media tendrás lista la masa de hojaldre para utilizarla tanto en elaboraciones dulces como saladas. Aprenderás paso a paso como hacer la masa, como cortarla correctamente y como obtener el horneado perfecto. con esta receta obtendras 500 gramos de hojaldre.

Los ingredientes:
200 gr o 1 taza y 3/4 de mantequilla
50 gr 1/2 taza de harina normal Para la masa
200 gr de harina o 1 taza y
3/4 110 ml de agua o 3/4 de taza de agua
3 gr de sal

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