Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de mayo 7, 2017

PANECILLOS de leche express

Panecillos o pan dulce de leche. Aprende a preparar en menos de 1 hora unos panecillos, pancitos de leche ó pan dulce, super tiernos, esponjosos y que los puedes comer con dulces ó salados, no te pierdas el truco para hacer esta fantástica receta en un tiempo record, es como el pan Tunja.
Te gustara nuestro rincón del pan casero.

Aquí te dejamos la receta en video, dale al play para no perderte detalle:






El horno con calor arriba y abajo para fermentar a 80°C  o 176°F si es horno inglés o americano.
Y luego hornear a 180°C o 356°F

Los ingredientes:
475 gr de harina de fuerza
2 huevos tamaño L a temperatura ambiente (sacar de la nevera 30 min antes)
170 ml de leche entera
5 gr de sal
50 gr de mantequilla (ojo nunca la cambies por margarina)
70 gr de azúcar
1 cuchara de miel de abejas
1 pastilla de levadura prensada para hacer pan

La maquina que usamos:
Una amasadora de kenwood - http://amzn.to/2kwSqel

Nosotros usamos una amasadora, pero puedes hacerlo a mano también, como te muestro …

Tarta o Pastel de 3 leches

Hola amigas y amigos, hoy os quiero enseñar a preparar uno de los pasteles mas populares de los países latino americanos, pero con una diferencia MUY importante respecto al resto de las miles de recetas ya existentes, se trata del Paste, torta o Tarta de tres leches (3 leches) pero con un bizcocho de solo 2 ingredientes.
Antes de nada te recuerdo que éxito de la receta, es ver el video para escuchar y ver todos los detalles que doy en el, ya que una receta escrita se puede interpretar de muchas maneras, pero si lo ves en video puedes saber mejor cual es el punto exacto de cada cosa.

En esta receta vas a aprender a realizar un bizcocho de helado, la mezcla perfecta de las 3 leches y como se hace un merengue ideal para hornear luego.

Así que no te robo mas tiempo y te pongo la video receta:






Receta de como se hace la Torta, tarta o pastel de 3 leches, pero con un bizcocho mas fácil y esponjoso con solo 2 ingredientes y cobertura de merengue muy fácil. La Tarta de tres leches puedes rell…